香炒茭白

作者： xiaowy1

用料

• 茭白
• 青红椒
• 木耳

香炒茭白的做法步骤

步骤 1

茭白剥皮去除老根，清洗干净后切丝2、木耳提前泡发，洗净后切丝，青红椒洗净去籽切丝3、姜切末，豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用4、醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用5、开一锅水，然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水6、平底锅内放多一点的花生油，油热后姜炒出香味7、下豆瓣酱和剁椒炒出红油，下茭白丝、木耳丝翻炒两分钟8、下青红椒丝，翻炒均匀9、调入糖醋汁，煮至汤汁生芡后再翻炒几下即可关火

菜谱创建时间：2023-07-16 12:34:04