烤排骨

作者： ls589

用料

• 肋排 一盘
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 老抽 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 花椒 10粒左右
• 八角 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 葱 2段
• 姜 5片

烤排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，控水。

步骤 2

放入姜，葱，老抽，生抽，料酒，耗油，花椒，八角，黑胡椒、糖等。

步骤 3

带上手套，抓均匀，腌制30分钟左右。

步骤 4

加入洋葱，大蒜，盐，再腌制20分钟。

步骤 5

烤盘平铺锡纸，将肋骨一条一条摆好。

步骤 6

锡纸包好，设置200°，烤35分钟。

步骤 7

打卡锡纸，设置200°，烤15分钟。

步骤 8

排骨翻面，设置200°，再烤10分钟。

步骤 9

配上在淄博吃烧烤时，带回来的蒜蓉辣椒，味道更香！

菜谱创建时间：2023-07-15 18:26:49