8m+ 鲜虾午餐肉，看一遍就会的超美味方子！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

既然是要挑战自制午餐肉，我们还是从最简单的方子开始。这个方子用纯虾肉制作，不需要放调味料，小月龄不过敏的宝宝也可以吃。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 8g
• 黑虎虾仁 6只
• 玉米粒 30g
• 胡萝卜 30g

8m+ 鲜虾午餐肉，看一遍就会的超美味方子！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清、蛋黄分离

步骤 2

玉米粒用搅拌机打碎

步骤 3

虾仁、胡萝卜分别打碎

步骤 4

蛋黄中加入一部分胡萝卜碎

步骤 5

剩余胡萝卜碎、虾仁、淀粉、蛋清加入搅拌碗，搅拌均匀

步骤 6

蒸碗刷油

步骤 7

将搅拌好的虾泥放入蒸碗，用刮刀压平

步骤 8

盖上盖子，冷水上锅蒸制15分钟

步骤 9

15分钟时间到后，将胡萝卜蛋黄液倒入碗中，继续上锅蒸制5分钟即可

步骤 10

蒸制时间结束后，取出蒸碗等待常温放凉后再脱模。如果之前刷油刷的很均匀，脱模的时候只需要找个平盘倒扣就能轻松完成。

步骤 11

然后再把一整块的鲜虾午餐肉用刀切成厚片，就是我们常规印象中的一片片美味的午餐肉啦！

8m+ 鲜虾午餐肉，看一遍就会的超美味方子！的小贴士

1、所有食材需要提前排敏。 2、如果宝宝对蛋清过敏，食材中可以不加入蛋清。 3、蒸碗刷油更容易脱模。 4、吃不完可以密封送入冰箱冷冻一周，吃前放入蒸锅重新蒸制即可。 更多详细食谱，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2023-07-15 16:00:18