凉拌土豆片金针菇

作者： 小白创意菜

酸酸辣辣超适合夏天

用料

• 金针菇 四百克
• 土豆 四个
• 生抽 四分之一碗
• 甜醋 四分之一碗
• 蚝油 一勺
• 八角 三个
• 桂皮 两小块
• 大蒜 三分之二头
• 葱花 一点
• 姜 三大片
• 小米辣 四只

凉拌土豆片金针菇的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，可以用勺子刮掉皮，切成火锅那种厚度的薄片备用，金针菇去根弄散

步骤 2

起锅烧水，水开后，下入土豆片，大概煮五分钟加点盐，捞出过凉水泡一会儿，然后把金针菇放入煮一分钟，捞出沥水，盛到碗里，放到一起备用

步骤 3

原谅我没有中间步骤的图 姜切丝，蒜成蒜末，小米辣切成小圈，起锅烧油，油热后，放入小米辣姜丝，八角桂皮，炒香后放入葱花，然后炒几十秒，浇在碗里的土豆片金针菇上，放上蒜末，放入准备好的生抽香醋蚝油，搅拌均匀，即可以啦，超级清爽美味啊啊啊点

菜谱创建时间：2023-07-15 15:55:34