南瓜香菇莴笋馅儿包子

作者： 兜兜的小小厨房

总共10个包子，一个10苯

用料

• hammer面包粉 100克
• 纽粉 50克
• 麦禾馒头粉 50克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 温水 适量
• 香菇 38克
• 南瓜 46克
• 莴笋 36克
• 奶替 10克

南瓜香菇莴笋馅儿包子的做法步骤

步骤 1

将面粉所有材料混合，酵母温水化开倒进面粉中，边加温水边和面，揉成柔软不沾手的面团，盖一层保鲜膜室温发酵至两倍大，起蜂窝状即可。

步骤 2

将香菇、南瓜、莴笋切细，加猪油炒熟，最后加一小勺儿童酱油调味，收水分。馅儿剩了点儿没用完，给娃煮粥吃了。

步骤 3

整形

步骤 4

盖盖子进行二发，室温发酵10分钟，包子明显变大即可。

步骤 5

开水上锅蒸10分钟关火

菜谱创建时间：2023-07-15 12:28:24