快手菜-北非蛋

作者： 99_Miranda

喜欢辣的可以放辣椒🌶️。 味道很好，方便快手，孩子喜欢。 做了几次，特别是有一次放了🍆之后，感觉和东北乱炖异曲同工！也很好吃，推荐！ 宝子们，做起来呀！

用料

• 洋葱碎 中等大小半个
• 蒜末 3瓣
• 红椒碎 中等大小半个
• 黄椒碎 中等大小半个
• 牛肉末(也可以猪肉末，培根碎等等) 30-50克
• 口蘑切片 3个
• 西红柿切小块 大的1个
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒研磨碎 扭两下
• 孜然粉 2克
• 盐 2克
• 鸡蛋 几个人放几个
• 芝士碎 一小把
• 香菜段 两根

快手菜-北非蛋的做法步骤

步骤 1

切好红椒碎、黄椒碎、口蘑切片，待用。

步骤 2

切好洋葱碎，白的、紫的洋葱都可以！待用。

步骤 3

锅中倒油(橄榄油更好，我用的花生油，不影响)，油烧热，下洋葱碎、蒜末，翻炒至洋葱变软； 下牛肉末，翻炒至牛肉末变色； 下红椒碎、黄椒碎、口蘑片翻炒至口蘑变软； 下西红柿小块、番茄酱、黑胡椒碎、孜然粉、盐，翻炒至融合； 用铲子掏两个小窝，分别打入两个鸡蛋，撒上芝士碎、香菜，盖上盖子中小火咕嘟5分钟；

步骤 4

香气四溢了

步骤 5

观察蛋的成熟度，至自己喜欢的程度，关火。

步骤 6

盛盘！

步骤 7

配面包yyds!

菜谱创建时间：2023-07-15 09:16:52