素食:无糖免油炸干煸四季豆

作者： 雅子妈咪

美味素食:无糖免油炸干煸四季豆（可加紫苏）

用料

• 四季豆
• 紫苏
• 豆豉
• 适量蒜，姜，花椒
• 适量红烧酱油，生抽，最后试味不够可放一点点盐。

素食:无糖免油炸干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

首先将四季豆摘两头洗干净不要切断，焯水，放油盐，盖子焖两三分钟。捞出来切断。 开锅，放四季豆煸炒干水分，炒稍微焦干盛起来。这一步是避免油炸的关键。 另开锅放油，放姜蒜豆豉花椒炒香后，放四季豆一块炒均几遍，中到小火，不用放水，这时放调料红烧酱油和生抽煸炒，有紫苏的话此时更香。放稍许盐，起锅。 素菜也是香喷喷哒好好吃～

菜谱创建时间：2023-07-14 21:17:42