赞不绝口鸡爪煲

作者： 周粥哇

融合了好几个配方做出来的，味道受到了好评喔！

用料

• 虾 6只
• 鸡翅 6个
• 鸡爪 4个
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 洋葱 半个
• 八角 一个
• 香叶 一片
• 盐 一小勺
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 10片
• 喜欢的蔬菜 香菇，胡萝卜，土豆，玉米等等

赞不绝口鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

1.先把食材清洗干净都准备好，把鸡爪切开，一分为二，鸡翅正反面划两刀，虾处理干净

步骤 2

2.放5片生姜，一瓶盖料酒，冷锅下鸡翅，鸡爪焯水，捞出备用

步骤 3

3.将3勺生抽，1勺老抽，一勺耗油，两勺（我的勺子小）黄豆酱，一小勺盐，半勺鸡精搅匀

步骤 4

4.热锅下油，油多一点，油热下洋葱炒香，放生姜片，放一勺豆瓣酱炒出红油，下鸡翅，鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁翻炒，加少量白胡椒粉，八角，香叶，加适量水淹没食材，转到砂锅里烧开后转小火炖20分钟，加香菇，玉米炖10分钟，再加入大虾炖10分钟。

菜谱创建时间：2023-07-13 21:41:07