懒人版高压锅咖喱饭🍛

作者： 本无尘

我喜欢吃汤汁浓稠、土豆软糯的咖喱饭，一般菜谱都用电饭煲做，但我只有高压锅，摸索了好多次终于试出一个最好吃而且非常快手的做法！

用料

• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量或不加
• 香菇 适量或不加
• 咖喱块 适量
• 玉米淀粉 适量或不加

懒人版高压锅咖喱饭🍛的做法步骤

步骤 1

准备食材，注意土豆分两份，一份切小块，一份切大块。洋葱可加可不加，最后会融在汤里

步骤 2

先下锅炒。放油，大概炒一下食材（炒一下更香，不要省略），加水没过食材，加适量咖喱块，煮开，可以适当加点玉米淀粉或者不加。 注意咖喱块搅拌一下让它化开，如果不化开直接放到高压锅，后面不好入味。 这一步可以尝尝味道，想要咸点就加点盐。

步骤 3

炒好的食材放入高压锅内，选择最短时间即可。比如我的高压锅最短可以选择22分钟，我觉得20分钟左右都行

步骤 4

高压锅做好后，注意不要放气！让它自己静静呆一两个小时！如果中午吃，可以选择早上就做，很快手的

步骤 5

这是过了两三个小时的，汤汁很浓稠，大块土豆很软糯而且不会烂！如果你想要更浓稠，可以用勺子背压一下小块土豆，让它融化在汤汁里。开吃吧～

菜谱创建时间：2023-07-13 17:52:02