浓郁巧克力雪糕

作者： 星月琳子

用料

• 黑巧克力 80克
• 淡奶油 220克
• 糖浆 10克
• 黄油 15克
• 牛奶 120克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 35克
• 黄油 15克

浓郁巧克力雪糕的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄加入细砂糖打匀（略微发白），牛奶加热后缓慢倒入蛋黄中（边倒边搅拌）。 2、其余材料隔水加热至巧克力融化。 3、将1和2混合均匀，过筛，倒入模具中冷冻。 抹茶白巧克力：黑巧换成白巧，加入8克抹茶粉。糖少10克

菜谱创建时间：2023-07-12 18:46:42