意式三文鱼烘蛋

作者： Josie_ISFP

参考 主厨Paolo的快手菜教程。 28寸锅

用料

• 三文鱼 130g
• 鸡蛋（大） 3个
• 小番茄 15个
• 虾仁 4只
• 绿叶菜（菠菜） 一把
• tortilla的饼丝 2张
• 盐
• 黑胡椒
• 蒜末
• 罗勒/薄荷/...

意式三文鱼烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备工作： 三文鱼加黑胡椒与盐，挤柠檬汁腌制片刻。 小番茄对半切，绿叶菜切段。 打鸡蛋。 切蒜末。 切饼丝。

步骤 2

顺序： 1. 三文鱼两面各煎三分钟，中间生，外侧熟。本人偷懒没有取出，直接继续下一步。 2. 蒜末炒香，加小番茄炒，加蔬菜，加半生的三文鱼切段，加蛋液开始烘。 3. 时不时搅动一下，确认没有粘锅。可以适当加水。 4. 放点饼丝焖热，剩的几只虾仁丢进去一起热。 5. 出锅前洒黑胡椒，Italian style 香料。 很健康，简单切菜，一锅出✓

菜谱创建时间：2023-07-12 02:52:50