奶香大米糕

作者： 静心用心养心下厨房

买了粉碎机，很想动手下厨房，于是用大米粉碎后，做了米糕，这款米糕Q弹，口感好。宜做早餐，户外便餐。

用料

• 粘米粉 200克
• 酵母 3克
• 牛奶 100
• 炼乳 30克
• 桂花糖 少许
• 水 20克

奶香大米糕的做法步骤

步骤 1

梗米打成粉

步骤 2

粉碎机，分分钟搞定

步骤 3

将加入牛奶，炼乳，水搅拌后倒入米粉中，搅拌细腻

步骤 4

炼乳，也可以放奶粉和白糖替代。白糖可以用30-40克。

步骤 5

最后点缀的糖桂花，有芝麻的，葡萄干，蔓越莓干点缀一下更美观可口。

步骤 6

模具涂油容易脱模，倒入8分满，第二次发酵20分钟，直至表面光洁发起，震动去气泡后，冷水下锅蒸，20分钟后，闷5分钟。

菜谱创建时间：2023-07-11 13:16:44