泡泡欧芙冰激凌

作者： 菜妈和钱爸

天就是要吃冰激凌啦～但是年纪太小的宝宝，最好不要吃加入很多白砂糖的冰激凌，那么万能的妈妈们，只有自己想办法做咯！ 将牛奶冻起来，刨碎后制成牛奶冰激凌，融入烤得脆脆的泡芙，再加上新鲜水果，这道泡泡欧芙冰激凌，美味又健康，也好适合拍照发朋友圈！ 食谱by点点妈妈

用料

• 高筋粉 25克
• 低筋粉 25克
• 鸡蛋 60克
• 牛奶 100克
• 盐 1克
• 油 10克
• 蓝莓、香蕉、冷冻牛奶、稠酸奶 适量

泡泡欧芙冰激凌的做法步骤

步骤 1

低筋粉+高筋粉中放一点盐加入牛奶搅拌均匀后加入鸡蛋搅匀最后加入油混合成细腻的面糊，静置10分钟；

步骤 2

小蛋糕模具中抹油，烤箱230预热；

步骤 3

静置好的面糊倒入模具的三分之一左右，预热好的烤箱230度15分钟后转175度25分钟，然后再焖5分钟即可；

步骤 4

烤好的泡芙切去底部，中间加入酸奶冰牛奶碎；

步骤 5

自己喜欢的水果装饰～

泡泡欧芙冰激凌的小贴士

1、烤箱一定要提前预热，可以静至面糊时就开始预热。 2、没有蛋糕模具可以换成纸杯蛋糕的模具就不用刷油了，也是倒模具三分之一左右。

菜谱创建时间：2023-07-11 12:08:23