蔬菜汤

作者： Summeriior

用料

• 盐 随便别咸了就行
• 姜丝 5-10条按人头分
• 鸡蛋 1-2个按人头分
• 白胡椒粉 不一点
• 胡萝卜 一小把
• 玉米 一小把
• 青豆 一小把
• 紫米饭 一两勺
• 冬瓜 十几块
• 上海青 2-3 头
• 料酒 少许
• 料油（自家备的五香油） 少许

蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

把紫米饭放锅里加水煮，把紫米饭用饭勺打散。煮开后转小火，放入冷冻玉米、胡萝卜、青豆。

步骤 2

粥再次开锅后，加入姜丝、盐、生抽，少许白胡椒，继续小火慢煮。

步骤 3

冬瓜切小块放入粥里煮。上海青切小块备用。一到两个鸡蛋打散加少许料酒和白胡椒备用。

步骤 4

粥煮到稍微有点粘稠时放入上海青。同时鸡蛋用大火翻炒一下，盛出备用。

步骤 5

待蔬菜完全熟透，加入炒好的鸡蛋，料油少许，香油少许，拌匀，关火。盛出，晾一会再吃。

菜谱创建时间：2023-07-11 10:30:42