蜂蜜香肠小面包【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

我的经验，夏天真的是做发酵面食最好的时候了。 湿度、温度都很合适，只要你们跟着我的步骤来，做过两回，很快就都能上手！

用料

• 温牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 250克
• 砂糖 15克
• 食用油 20克
• 酵母 3克
• 香肠 4根
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量

蜂蜜香肠小面包【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

还是先来和面啊，碗中打上鸡蛋，加上温牛奶、砂糖、食用油和酵母一块搅匀。如果搅出那种大泡泡了，你们就稍微静置一会儿，等泡泡消一消再继续做。

步骤 2

之前准备好的高筋面粉倒进去，拌匀，拌到看不到明显的干粉了再上手去揉。

步骤 3

揉好的面团是偏软一些的，这时候再盖上保鲜膜，这个天气这个温度不用再去借助什么烤箱、蒸锅发酵了，静置发酵到2倍大就行。

步骤 4

发酵好的面团取出来稍微揉两下排气，再切分成大小均匀的面剂子。

步骤 5

擀饼之前先给面剂子稍微滚滚圆，这样一会儿擀的时候面饼均匀也好塑形。

步骤 6

再给切好的香肠段包进去，你们可以用肉肠也可以用孩子平时吃的鳕鱼肠、牛肉肠，加点芝士片、肉松味道也好。包起来，整理成小圆球的样子。

步骤 7

烤箱、空气炸锅都能拿来做，先给做好的小面包放进去，不开火醒发到1.5倍大。

步骤 8

取出来之后在表面刷上牛奶，160度先烤10分钟。当然如果你们用烤箱做，就是上下火160分钟，先烤10分钟左右。

步骤 9

再次取出来的小面包刷上蜂蜜，撒上白芝麻，这样做不仅能提味提香，而且烤出来的面包也是金灿灿的，看着就很好吃的样子。

步骤 10

复烤差不多8分钟左右，因为用空气炸锅烤，虽然也能成功，但上下加热不均匀。烤好的面包最好再翻个面，再烤个3、5分钟的时间，这样底面也都能熟透了。

菜谱创建时间：2023-07-10 09:34:29