心里美萝卜丸子4（淀粉版）【无油素食】

作者： 默默守护无油素食

以前咱们做的心里美丸子食材需要木薯粉，但木薯粉不是国产，也不容易买到，这次试了一下用最便宜的玉米淀粉淀粉做，没想到也很好吃。

用料

• 心里美萝卜
• 盐
• 面粉
• 玉米淀粉
• 姜粒
• 白醋

心里美萝卜丸子4（淀粉版）【无油素食】的做法步骤

步骤 1

心里美萝卜是这样的。

步骤 2

心里美萝卜洗净，擦丝，切碎，放入盆中，倒入一点点白醋，少许盐，一些姜粒，搅拌均匀，放入2勺白面粉，5勺玉米淀粉，搅拌均匀，和成面团。静置30分钟，这个静置很关键，静置后，淀粉熟后就筋道了，就和木薯粉的效果很像了。

步骤 3

静置好后，捏成小丸子，放入盘里，蒸10分钟即可食用。如果热的吃是软糯的，如果放冷了再吃是筋道的。这个方法简单易做。也可用于白萝卜，青萝卜。

菜谱创建时间：2023-07-10 08:59:53