尖椒酿肉

作者： 阿祯96

用料

• 尖椒 4个
• 猪肉馅 200克
• 蛋清 1个
• 淀粉 10克
• 生抽 1大勺
• 姜末 3克
• 料酒 10毫升
• 葱姜水 10毫升
• 豆瓣酱 3大勺
• 油 2大勺

尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

猪肉馅和蛋清、淀粉、生抽、姜末、料酒、葱姜水混匀待用。

步骤 2

切去尖椒根部，然后划开一个口，将馅料塞进去，再以更多淀粉封口。

步骤 3

锅中热油，先煎尖椒至出现虎皮状态，然后取出，炒香豆瓣酱，放回尖椒，加一碗清水，盖上锅盖焖15分钟即可。

菜谱创建时间：2023-07-10 06:54:05