山药疙瘩汤

作者： �麻麻

山药之前就两种吃法，蒸了剥皮吃+炖排骨汤，今天解锁第三种吃法，做成山药疙瘩，比面疙瘩的口感更软糯。做法也简单，煮熟捣碎加面粉

用料

• 西红柿 一个
• 山药 500克
• 时蔬 适量
• 面粉 适量

山药疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

山药洗净去皮，泡水中防变黑

步骤 2

煮熟或蒸熟

步骤 3

捣成山药泥

步骤 4

加入适量面粉

步骤 5

不加水，面粉不用太多，很容易形成疙瘩（想多放点面粉，就可以加点水）

步骤 6

切点配菜，想吃什么蔬菜就加什么蔬菜，这个季节还可以加南瓜，葫芦，四季豆……

步骤 7

锅中把菜炒一下，加水，水开下山药疙瘩

步骤 8

山药疙瘩的口感的的确确比面疙瘩要强很多，做法也方便，煮熟捣碎加面粉

菜谱创建时间：2023-07-09 21:59:40