白灼虾

作者： 养丁日记

用料

• 虾 1斤
• 姜片 3片
• 小葱 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 6瓣
• 香油 几滴
• 小米椒 2根
• 耗油 1勺
• 冰块 适量
• 陈醋 2勺
• 盐 1丢

白灼虾的做法步骤

步骤 1

6个蒜瓣剁碎加葱花、小米辣（有柠檬切点柠檬皮），热油3泼激发香味。加入陈醋2勺、酱油2勺、耗油1勺、香油几滴（有青桔挤一个青桔汁）搅拌均匀。

步骤 2

水烧开加姜片3片，小葱2根打结、料酒1勺、盐1丢，倒入虾（盖盖子防止崩出来）。3分钟后捞出放冰水，搞定。

菜谱创建时间：2023-07-09 20:17:48