超好吃的青头菌酿肉！

作者： 嘉雍小厨房

野生菌食用注意事项： 1.切片一定要切薄片，这样炒制时候熟成才一样❗ 2.炒一定多放蒜多放蒜多放蒜！❗ 3.炒之前先过一遍油炸一下❗ 4.无论煲汤或者爆炒时间都要在15分钟以上❗ 5.烹饪过程中不要试熟没熟以防没熟见小人人❗ 时间足够一定会熟 6.隔顿吃一定一定要回锅再炒一次（15分钟以上） ，不能微波炉加热❗ ❗

用料

• 青头菌 1斤
• 猪肉 半斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量（可不加）

超好吃的青头菌酿肉！的做法步骤

步骤 1

准备一斤野生青头菌

步骤 2

去杆杆后清洗干净，杆杆留下别扔哟，还有用～

步骤 3

准备一份猪肉剁馅，调料可按照自己喜好添加，图中为参考，可以把青头菌杆杆切碎一起加入到馅料里，味道更好！

步骤 4

上锅大火蒸20分钟即可享用。

菜谱创建时间：2023-07-09 17:31:16