下饭神器—炒芋头花

作者： 鱼噜噜同学

作为云南人，从小就开始吃花。今天做的是芋头花，食材种类少，操作简单，味道确不差。特别是多出来的汤汁，用来拌饭可以多吃一碗。

用料

• 芋头花 6根
• 酸木瓜 半个
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2根

下饭神器—炒芋头花的做法步骤

步骤 1

芋头花根掰成小段，去掉周围的丝，用水洗净备用。

步骤 2

大蒜，小米椒，木瓜切丁备用

步骤 3

热锅倒入油，等油热以后加入蒜丁炒香。炒香后放去掰成段的芋头根，翻炒大概两到三分钟。

步骤 4

接着加入木瓜丁翻炒，再炒个两三分钟。用吃饭的小碗接半碗水倒入锅中，盖上锅盖进行焖煮。等汁被吸收的差不多时候，加入少于盐，味精，搅拌均匀即可。（喜欢吃酸汤的可以在加水的时候多加点，汤汁拌饭非常好吃）

菜谱创建时间：2023-07-09 15:19:05