李子干

作者： zzt如水

用料

• 李子 1500克
• 盐 2克
• 糖 450克

李子干的做法步骤

步骤 1

李子清洗干净

步骤 2

剖开，去核。小颗的李子不需要这个步骤。

步骤 3

加盐腌制2小时

步骤 4

加糖腌制6小时以上，保证每颗李子上都裹上糖

步骤 5

腌制后的糖水要没过李子，中小火烧开1分钟，放凉，然后继续糖水浸泡24小时

步骤 6

捞出沥干水分，放烤网上，烤箱风扇烤80℃8小时，中间翻翻面

步骤 7

步骤 8

酸酸甜甜的，好吃

步骤 9

腌制李子的糖水再加上几颗李子的果肉碎粒，熬熬就是李子果酱，同样的酸酸甜甜，抹吐司超级好吃。

步骤 10

喜欢酸味的可以在腌制的时候增加一点柠檬汁

菜谱创建时间：2023-07-09 15:18:56