夏天打发奶油让奶油稳定的方法

作者： 思思李s

夏天让打发奶油稳定的方法被我拿捏了 天热了特别想吃这种冰冰凉凉的奶油奶酪包 夏天打发奶油，让奶油稳定很简单☟ 首先，关于淡奶油的选择 乳脂含量越高的通常越容易打，今天用的是35.1%乳脂含量的淡奶油 其次，淡奶油在打发之前一定要冷藏保存，夏季打发时打蛋钩冷冻，绑上冰袋或者冰桶 最后可以增加里面的脂肪含量，加奶油奶酪的方法： 淡奶油120g+糖10g＋奶酪 30g ①将奶酪室温软化后 ②加入细砂糖混合均匀 ③将淡奶油打发至7分发，再加入奶酪打发至裱花状态 奶油奶酪的加入会让打发的奶油更加稳定， 同时新鲜原制奶酪为奶油提供了更好的口感 . 以上 夏日打发奶油快乐♡◡̈ . 早餐早餐打卡奶酪包打发奶油奶油奶酪厨房技巧

用料

• 淡奶油
• 细砂糖
• 奶酪

夏天打发奶油让奶油稳定的方法的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

菜谱创建时间：2023-07-09 13:41:58