紫苏黄瓜

作者： Ms_Tiramisu

完美复刻餐厅的紫苏黄瓜。在吃之前从没想过这两样植物可以和谐相处。人间的味蕾探索还是有惊喜的。

用料

• 紫苏
• 黄瓜
• 盐
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 豆豉
• 小米辣

紫苏黄瓜的做法步骤

步骤 1

花生油下锅，黄瓜煎至两面金黄。盛出。

步骤 2

不用洗锅，如果油不够再加点。把剁碎的蒜蓉豆豉放进去炒香，再放紫苏，再放黄瓜。

步骤 3

蚝油，盐，鸡粉，加少许清水调个欠。前面大火翻炒差不多（因为前面材料都是熟的，意思炒几十秒炒香就可以了。）就可以直接倒入芡汁。大火意思一下翻炒均匀看着收汁就可以出锅了。

步骤 4

开吃。

菜谱创建时间：2023-07-09 04:18:17