红葱油焗小管鱿鱼 <302小厨房>

作者： 302小厨房

下酒小菜

用料

• 小管鱿鱼 1份
• 红葱头 1碟
• 生姜 5片
• 小葱 1根
• 胡椒碎 1勺
• 白糖 1/2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

红葱油焗小管鱿鱼 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

这边用的红葱头、姜片、小葱

步骤 3

小管鱿鱼解冻后尽量擦干（尤其是内部如果有水尽量控干）

步骤 4

生抽、料酒、白糖、胡椒混合均匀

步骤 5

红葱头切厚片，葱根留着煎油

步骤 6

锅底放油，先放入红葱头、姜片、葱根煎出香气

步骤 7

之后放入小葱爆香

步骤 8

铺入小管鱿鱼后不要翻动

步骤 9

直接淋入料汁

步骤 10

不要翻炒，不要翻炒

步骤 11

盖上盖子中火焖3min

步骤 12

之后翻面

步骤 13

盖上盖子再焖烧1min即可

步骤 14

撒上少许小葱碎即可出锅~~

红葱油焗小管鱿鱼 <302小厨房>的小贴士

1，放入小管后一定不要翻炒； 2，火力不要太大不然会糊掉。

菜谱创建时间：2023-07-08 16:05:34