家庭盐焗鸡—最简单电饭煲版本

作者： 菜菜爱吃饭C

最简单快速自制盐焗鸡，仅需一只电饭煲就能搞定。

用料

• 鸡 2斤
• 盐焗鸡粉 两勺20克
• 姜 适量
• 葱 一把
• 洋葱 半个

家庭盐焗鸡—最简单电饭煲版本的做法步骤

步骤 1

准备一只姜，切厚片。一把小葱，洗干净。半个洋葱，切厚片。

步骤 2

新鲜整只鸡，两斤左右，洗干净。（嫩一些的鸡，三黄鸡，土鸡都可以）

步骤 3

烧适量开水，水开后淋在鸡上面，使鸡皮紧缩，口感更有弹性。翻动一下，让每寸鸡皮均匀受热后，捞出擦干水份。

步骤 4

两斤的鸡，用两勺制作盐焗鸡粉。 家里普通白色瓷勺一勺10克。 戴上手套防止手被染色，将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的表皮，每一寸鸡皮。

步骤 5

涂抹均匀之后，淋一勺芝麻油（其他植物油也可以，芝麻油更香），涂抹均匀。 覆保鲜膜，冰箱冷藏腌制4个小时左右（或者晚上做过夜腌制更入味）。

步骤 6

电饭煲锅底铺入小葱，姜片与洋葱片。

步骤 7

放入腌制好的盐焗鸡，不需要加水，直接盖上盖子。

步骤 8

电饭煲煮饭模式，开始。半个小时后，叮…盐焗鸡就完成了。

步骤 9

香气扑鼻，肉质紧致。

菜谱创建时间：2023-07-08 14:28:00