懒人咖喱牛尾骨

作者： 四月一日君寻

简单好吃

用料

• 牛尾 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 原味咖喱 半盒
• 辣味咖喱 半盒
• 椰浆 65ml
• 八角，桂皮，香叶，干辣椒 适量

懒人咖喱牛尾骨的做法步骤

步骤 1

牛尾骨提前一晚放冷藏解冻，第二天泡去血水备用

步骤 2

牛尾骨加入生姜料酒焯水，这时可以煮壶热水备用

步骤 3

焯水后的牛尾骨用热水冲去浮末，用厨房纸擦去水分后，用黄油将两面略微煎下

步骤 4

煎好的牛尾骨放入电压力锅中，加入热水没过食材，适量的香料和姜片，煮35分钟

步骤 5

将土豆和胡萝卜去皮，切成合适大小

步骤 6

35分钟后加入土豆胡萝卜再压10分钟，加入半盒原味咖喱和半盒辣味咖喱，打开锅盖煮至咖喱融化(这一步可放在炉灶上进行，偷懒的做法就是直接电压力锅里面煮

步骤 7

搅拌至咖喱融化后加入椰浆，尝下味道，自行调整咸淡，我一般会再加勺糖

步骤 8

出锅啦，咖喱拌米饭嘎嘎好吃

步骤 9

好吃不骗人

菜谱创建时间：2023-07-08 13:47:37