皮辣红凉面（消耗洋葱）

作者： 多力多滋z

诸君～我知道厨房最忌灵机一动，然而！ 总之我控制不住自己又一次灵机一动了，还好这之后惊喜和搞砸有同样几率发生，怀揣着惊喜吃完这道凉面的我深感藏私可耻，特来分享——适合减脂期或坏胃口的皮辣红凉面，酸甜可口，清凉解腻，快试试快试试快试试快试试求你～ （食谱中食材用量为一人份）

用料

• 洋葱（紫色最好，因为颜色搭配好看） 半个
• 西红柿（硬邦邦的最好） 半个
• 辣椒（又粗又长又不辣的那种） 四分之一个
• 挂面（细一点的最好） 一小把
• 生抽 一匙
• 香醋 一匙
• 芝麻油 三分之一匙

皮辣红凉面（消耗洋葱）的做法步骤

步骤 1

将三种蔬菜全部切细丝后装碗里。

步骤 2

碗中倒入一匙生抽，一匙香醋，还有三分之一匙芝麻香油，拌匀，此时就是一道粗略的新疆特色皮辣红凉菜了！但还请把它们放冰箱冰着去，多冰一会，同时咱们来煮面。

步骤 3

这个凉面需要面条少一些蔬菜多一些，至少是一半一半的比例，所以少煮一小把细挂面，煮好过过凉水，再和已经冻得冰凉凉的皮辣红拌匀，开吃！

皮辣红凉面（消耗洋葱）的小贴士

这道面不需要糖，又有洋葱和辣椒，可味道却是酸甜且不辣的，洋葱真是神奇的食材啊，它的冲和甜融合在凉菜里相当出彩。这个面口感也很好，咔嚓咔嚓的，但记得吃完要漱口。

菜谱创建时间：2023-07-07 17:37:35