台州特色美食--炒鲜米面

作者： 糯111

全国出了台州 应该再也找不到这种面了吧 但希望更多人知道 它真的很好吃 快试试怎么做吧～

用料

• 💚食材
• 鲜米面 300克
• 肉片 200克
• 鲜虾 适量
• 鸡蛋 3个
• 包菜 半个
• 茭白 1大根
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 豆芽 1大把
• 🧡酱料
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 翠宏辣椒面 2小包
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1小勺

台州特色美食--炒鲜米面的做法步骤

步骤 1

水开盖盖子煮5分钟，过凉水沥干备用

步骤 2

鸡蛋炒至八分熟，盛出备用

步骤 3

虾、肉片、洋葱炒变色，炒香 肉片至少提前半小时腌制：料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、姜片、淀粉、蛋清

步骤 4

除豆芽外的所有食材炒至断生

步骤 5

倒入面条和所有酱料，中火翻炒均匀，咸淡尝一下是否需要调整

步骤 6

放豆芽和鸡蛋，中小火翻炒至断生，大概一分钟就好

步骤 7

大功告成！

菜谱创建时间：2023-07-07 15:46:39