芝士餸薯泥

作者： 最愛粵味

用料

• 薯仔 100克左右
• 脫脂牛奶 30克左右
• 芝士片 1片
• 鹽 適量（多滴）

芝士餸薯泥的做法步骤

步骤 1

食材準備： 1. 將薯仔洗淨後削皮，切成小塊，裝入隻碟裡，加入較多嘅鹽，稍稍撈均勻備用 2. 燒開一鍋水，放入裝有薯仔粒嘅碟，滾水蒸製至薯仔完全軟糯，一堵就穿透到底

步骤 2

薯泥壓制： 將蒸好嘅薯泥拿出，一定要趁熱，用隻叉子不斷壓刮佢，直至到你自己鍾意嘅口感，我一般都會壓到完全變成泥，不過又有小小顆粒在裡面參雜，我覺得哩個程度最好食～ 在壓薯泥期間也要記得順便加入適量鹽，另外也要同時趁熱少量多次混入牛奶一起撈勻

步骤 3

神仙食用方法： 食薯泥時，可以直接從雪櫃裡拿出一片低脂芝士片，室溫稍微放軟一陣，用池羹將其分割成細細粒，撈入哋薯泥到一齊食，超級咸香美味，芝士奶味十足！！不用融化芝士都已經好好味～

菜谱创建时间：2023-07-07 11:03:37