干锅香辣蟹

作者： 乐想棋

每年夏季正是蟹肥美的季节。

用料

• 青蟹 十只小的
• 大䓤，洋葱 一根 一个
• 辣椒 几根
• 大蒜 几个
• 小葱 几根
• 生姜 一块大的
• 花椒 淋面
• 灯笼椒 淋面
• 芝麻 淋面
• 鸡翅 5个油炸
• 各种火锅丸子 吃多少放多少
• 各种蔬菜 喜欢吃什么放什么
• 面粉 适量 裹着螃蟹油炸。
• 盐 适量
• 味精 适量。
• 料酒 适量

干锅香辣蟹的做法步骤

步骤 1

蟹用牙刷，刷洗干净去除蟹胃，蟹腮。

步骤 2

粘面粉油炸，炸完放料酒，盐闷煮熟。

步骤 3

配菜先用水煮熟，沥干水分。另起一锅大沙锅倒入油，放入大葱，洋葱，蒜头，小葱头，青红辣椒抄香，倒入各种配菜。

步骤 4

在把闷好的螃蟹倒在上面，一点点盐一点点味精，盖上锅盖大火烧开，让葱蒜的香味收收到食材里。

步骤 5

最后上面放上白芝麻，灯笼椒。淋上现炸的花椒油，上桌。

步骤 6

退潮后一大片滩涂，在泥里面抓螃蟹。

菜谱创建时间：2023-07-06 13:06:12