粉丝用冷水泡软
黄瓜切丝,胡萝卜切丝(可以焯一下)
水开倒点油(防止粘连),放入粉丝,煮一分钟即可
捞出过凉水,控干水分
蒜末,小米辣,辣椒面,白芝麻,热油一浇
生抽,耗油,醋,香油,少许盐,鸡精,白糖,搅拌均匀
粉丝放入碗中,放上黄瓜丝,胡萝卜丝。香菜
倒入料汁,搅拌均匀,即可食用