玉米番茄羹

作者： 肥急你好识食

孩子最管不住的就是自己的小嘴，经常嘴巴痛快了，却苦了胃，导致消化不良，所以厌食的孩子很普遍。中医认为，小儿厌食不吃饭，毛病无疑在脾胃。《灵枢·脉度》里说：“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣。”“脾和”指的就是消化功能好。要让孩子“脾和”，平时不妨给他吃些粗粮。玉米是粗粮，有助于肠胃蠕动，能够促进孩子消化；番茄有健脾开胃、生津止渴的功效，常用于小儿食欲不振、口渴等。两者搭配做成羹，健脾、通利肠道的效果更好。

用料

• 番茄 50克
• 玉米粒（新鲜） 30克
• 盐 2克
• 水淀粉 3克
• 奶油 3克
• 葱花 3克

玉米番茄羹的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，去皮，切丁。

步骤 2

锅中加水烧沸，先下入玉米粒稍煮一下，再倒入番茄丁，续烧至沸。

步骤 3

改小火，将奶油慢慢倒入锅中，调入盐；用水淀粉勾稀芡，盛入汤碗中，撒上葱末即可。

玉米番茄羹的小贴士

功效：健脾益胃，增进孩子食欲。

菜谱创建时间：2023-07-05 13:26:05