紫苏黄瓜烧鳝鱼

作者： 琼琼侠儿

用料

• 黄鳝 一斤
• 黄瓜 一条
• 紫苏 适量
• 酸菜 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 辣椒 若干
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

紫苏黄瓜烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼洗干净后切块。

步骤 2

不放油中火干炒鳝鱼块后盛出，可以去掉粘液。

步骤 3

放盐不放油干炒黄瓜条，去掉多余的水分后盛出。

步骤 4

多放菜籽油、少许盐，油爆鳝鱼块后盛出。

步骤 5

直接放配料炒香

步骤 6

放入鳝鱼块翻炒后加水煮5分钟后加入黄瓜条，紫苏焖5分钟后出锅。

菜谱创建时间：2023-07-05 13:15:02