白灼-蒜蓉-秋葵

作者： 卤小虫

用料

• 秋葵 5根
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 耗油 1泵
• 盐 少许
• 糖 少许
• 清水 3勺

白灼-蒜蓉-秋葵的做法步骤

步骤 1

先把蒜头剁碎。

步骤 2

再准备好灵魂酱汁：一勺酱油＋一泵耗油＋少许盐＋少许糖＋两三勺清水

步骤 3

秋葵不用切头，整根洗干净直接下锅。 📍这是为了避免里面进太多水和防止粘液流失～

步骤 4

锅里下少许油和盐，热水沸腾两分钟左右。

步骤 5

捞出来切掉头尾，然后摆盘。

步骤 6

接下来热油爆香蒜蓉，注意要小火。

步骤 7

尽量不要让蒜蓉变焦，尽早倒入刚才事先调好酱汁（步骤2），煮沸十秒左右就可以关火了。

步骤 8

淋在刚才摆盘好的秋葵上面。 一道美味的佳肴就做好啦～我这是一人份所以做得有点少，多的话摆起来更好看‼️

菜谱创建时间：2023-07-04 23:26:46