芥兰炒牛肉

作者： 围兜利亚

美食治愈心灵

用料

• 芥兰
• 牛肉
• 淀粉
• 大蒜
• 蚝油
• 姜

芥兰炒牛肉的做法步骤

步骤 1

芥兰洗净后切断，杆子部分尽量切斜刀。牛肉加料酒加生姜放入适量水浸泡一小时，牛肉切片后用淀粉，盐，胡椒抓匀并腌制半小时。

步骤 2

热锅起油，放入蒜片爆香后，加入牛肉片炒散，完全变色后即可盛出。

步骤 3

锅中继续加入适量油，加入芥兰，炒至断生后，加入牛肉片，加入适量生抽，加入适量蚝油继续翻炒，使其上色后即可出锅。如有沙茶酱，可以适量加入，翻炒后风味更加。

菜谱创建时间：2023-07-04 22:05:54