辣椒、鸡胸肉切丝。 鸡胸肉加点盐、料酒和淀粉抓匀,放置5-10分钟。
锅热放油,倒入鸡胸肉翻炒,到表面发黄差不多熟了加青椒翻炒(也可以加一点姜蒜末)。倒入青椒,关小火,加蚝油、生抽、一点点老抽翻炒均匀。开吃~