粉蒸肉

作者： 学着做家常菜的碗碗

用料

• 五花肉 半斤
• 老抽
• 蚝油
• 蒸肉米粉

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，切成长条状

步骤 2

加上蒸菜粉，蒜末，生姜末，耗油充分搅拌均匀

步骤 3

等到蒸锅热了之后上汽，把肉铺在锅里面，蒸40分钟以上

步骤 4

出锅，五花肉偏腻，自制卤水（包括开水，醋，蒜），淋在五花肉上门解腻，可适当加少许葱花。

粉蒸肉的小贴士

淋上打卤汁很关键（醋、蒜、麻油，生抽） 如果同时蒸肉和菜的话，肉放下上面菜放在下面。

菜谱创建时间：2023-07-04 13:38:19