飞红椒麻龙虾尾

作者： 黄飞红

小龙虾一定要够麻够辣，才过瘾。最爱小龙虾了，就是吃起来有些麻烦，今天在超市看到卖龙虾尾,又勾起了我的馋虫,来吧，椒麻小龙虾做起来,成品的龙虾尾麻辣鲜香,一点也不逊色外面饭店

用料

• 小龙虾 750克
• 黄飞红香脆椒 100克
• 麻辣小龙虾酱 30克
• 麻椒 5克
• 花椒 5克
• 葱丝 15克
• 姜丝 30克
• 杭椒 15克
• 干辣椒 20克
• 花椒油 8克
• 植物油 适量

飞红椒麻龙虾尾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头，加入麻辣小龙虾酱腌制3小时以上，花椒泡水备用；

步骤 2

锅内加油，烧至七成热，加入小龙虾炸20秒，复炸3遍；

步骤 3

锅内加油，加入葱、姜、干辣椒、麻椒和花椒，炒香后加入小龙虾尾、黄飞红香脆椒、杭椒和花椒油翻炒均匀，即可出锅。

飞红椒麻龙虾尾的小贴士

1.小龙虾尾需腌制入味 2.青红花椒和干辣椒需小火炒

菜谱创建时间：2023-07-04 11:25:07