夏天的桃子又多又便宜。
想吃几个洗几个,洗干净。
去核切小块,中火蒸20分钟。晾凉备用。
摆盘。取一小锅加半碗水,几粒冰糖,烧开熬2分钟,加1勺蜂蜜。晾凉浇在桃子上。 凉甜可口,别有风味。
讲究的人可以削皮后再蒸。其实蒸熟后桃子皮很软,可以忽略不计。