凤梨炒米

作者： 有衡瑜伽

用料

• 米饭 300克
• 凤梨 200克
• 虾 10只
• 玉米粒 100克
• 青豌豆 100克
• 胡萝卜 100克左右
• 黄瓜 半根
• 盐 适量
• 白酱油 10克

凤梨炒米的做法步骤

步骤 1

玉米粒、青碗豆加水，水开小火煮15分钟。

步骤 2

虾去壳。

步骤 3

开背去虾线

步骤 4

凤梨切块

步骤 5

胡萝卜切丁

步骤 6

黄瓜切丁

步骤 7

锅热，放入熬制的鸡油。

步骤 8

先放胡萝卜丁。炒至胡萝卜丁边缘有点透明。

步骤 9

将胡萝卜推到锅边，放入虾仁。

步骤 10

虾仁熟的块，十几秒后翻面。

步骤 11

放入凤梨，凤梨多炒一会，炒至凤梨边缘微微焦黄。

步骤 12

放入煮好的玉米、青豌豆粒。 玉米、青豌豆粒控干水份，再放。

步骤 13

玉米、青豌豆粒放入炒一分钟左右，放盐翻炒一分钟。

步骤 14

将食材推到锅边，放入米饭。

步骤 15

凉米饭放入，刚开始米饭是成团的，一边翻炒，一边用铲子将米饭打散。

步骤 16

米饭放入炒一分钟，放入黄瓜粒，翻炒2分钟左右。

步骤 17

倒入白酱油，继续翻炒。

步骤 18

将白酱油的水份炒干，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-07-03 21:54:07