绿豆排骨海带苗汤

作者： 小淡家常菜

夏天想喝汤，遂做。

用料

• 排骨 200克
• 绿豆 30克
• 海带苗 70克
• 姜 葱 料酒 盐 胡椒 适量

绿豆排骨海带苗汤的做法步骤

步骤 1

排骨泡水2小时，中途换几次水。

步骤 2

葱姜料酒冷水入锅，焯水几分钟。

步骤 3

重新加够矿泉水，加绿豆，煮沸后小火炖2小时。

步骤 4

提前准备海带苗，清水泡去盐分。

步骤 5

排骨软后加下海带苗，加适量盐煮几分钟。

步骤 6

尝味，如果不够再加点盐，出锅前撒点白胡椒粉。

步骤 7

吃肉喝汤，嫌味道淡可以整个蘸碟。汤太好喝我就没整了。

绿豆排骨海带苗汤的小贴士

1 绿豆容易熟烂，不需要提前泡太久。 2 海带苗的盐要洗干净，不然会咸。 3 海带苗等排骨软了再下，熟得快。

菜谱创建时间：2023-07-03 16:45:59