红枣玉米粑粑【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

刚出锅的玉米粑粑会稍微有点烫，但吃起来是黏黏糊糊，软软糯糯的，满嘴都是鲜玉米的香味儿。 吃多了精细的玉米白面，我更建议你们适当搭配些这种粗粮，不光是孩子觉得新奇有兴趣，营养上也更加丰富、全面，拿来做早餐、主食都不错！

用料

• 鲜玉米 2根
• 砂糖 15克
• 糯米粉 220克
• 红枣 适量

红枣玉米粑粑【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

鲜玉米切掉根部，原本难剥的叶子一下子就能轻松剥下来了。取内层更鲜嫩新鲜的玉米叶，将两端剪掉，留下中间的部分备用。

步骤 2

再来给选出来的玉米叶清洗一下，放入盐水中浸泡，仔细清洗干净就好。

步骤 3

剩下的新鲜玉米擦成玉米浆，你们用擦子擦也可以，直接剥粒儿用料理机搅也可以，但一定记得要用鲜玉米做，其他的都不行啊。

步骤 4

往玉米浆里加上砂糖、糯米粉一块搅拌成浓稠的玉米面糊，就能继续下一步了。如果你想要蓬松一点的感觉，可以再加2、3克的小苏打，这个看个人喜好了。

步骤 5

清洗好的玉米叶稍微晾一晾，或者直接用厨房纸擦擦干，表面再刷上一层无味的植物油防粘。

步骤 6

之前搅好的玉米糊这时候就可以倒在叶子上了，摆上红枣或者是孩子爱吃的干果。

步骤 7

装饰好了之后，将另一半叶子对折过来，摆入蒸屉中，水开上锅蒸15-20分钟。记住，这里和我们之前做的很多食谱不一样，等蒸锅中的水沸了再将玉米粑粑放进去。

步骤 8

蒸好的玉米粑粑黏黏糯糯的又特别香，推荐你们所有人都去试试！

步骤 9

菜谱创建时间：2023-07-03 08:52:58