鲫鱼豆腐汤

作者： 木木-子-女闲

给我在坐月子的朋友做个月子汤~ ​

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片 4片
• 豆腐 按人头

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼里外清洗干净擦干

步骤 2

姜片先煎开

步骤 3

放鱼双面煎至微黄后倒出多余的油

步骤 4

用铲子压碎鱼肉

步骤 5

加入开水烧开中小火煮10分钟

步骤 6

将鱼汤倒入过滤袋过滤

步骤 7

另起锅加入豆腐跟少许的盐煮开撒入香菜就可以喝啦~

步骤 8

步骤 9

鲫鱼豆腐汤的小贴士

我朋友不喜欢吃姜，所以要尽量做到尝不到姜味，我的方法是煎鱼的时候先煎香然后在加开水前把姜片提前拿出来！后续煮汤也不要再另外加姜片，不会腥的。

菜谱创建时间：2023-07-02 20:55:19