芥兰肉丝饭

作者： 木木-子-女闲

潮汕妈妈都会做的一道炒饭！

用料

• 芥兰 按人头
• 生抽 适中
• 盐 适中
• 油 适中
• 里脊肉或者二层肉 按人头
• 隔夜饭 按人头

芥兰肉丝饭的做法步骤

步骤 1

芥兰洗干净沥干

步骤 2

菜根跟菜叶子分开放

步骤 3

猪肉切丝用盐一点点清水抓抓备用

步骤 4

一切准备就绪！！！

步骤 5

热锅下冷油，油可以多点，把芥兰根先爆炒再加菜叶翻炒，中火放肉丝翻炒，备一个碗：水+盐（可以放咸一点，稍后加白饭的时候就咸淡均匀）一次倒入菜中翻炒，最后加入隔夜饭，中小火翻炒，筷子跟铲子一起搅拌至均匀，最后+酱油！再翻一翻就可以出锅啦！

步骤 6

饿了么？？？

步骤 7

再来碗汤呗~

步骤 8

洗洗手，吃饭咯！

芥兰肉丝饭的小贴士

炒菜的时候不要放酱油，不然会发酸！不喜欢吃隔夜饭的可以现煮，不要煮太湿的！

菜谱创建时间：2017-10-30 16:45:54