空气炸锅无油版红烧茄子

作者： 月月的妈66

我家小朋友超级爱吃红烧茄子，茄子过油又是一件很麻烦的事情，所以选择了空气炸锅，味道特别好，推荐给宝妈们。

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 醋 少许

空气炸锅无油版红烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆形的茄子或者长条形的都可以。

步骤 2

茄子洗干净切块，喷油撒少许盐，不喜欢吃皮的可以把皮削掉。

步骤 3

放入空气炸锅180℃烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。

步骤 4

青椒用盐水焯一下，断生还可以保持它的颜色翠绿。

步骤 5

用耗油、生抽、调一个料汁、郫县豆瓣酱、少许醋，还有一勺淀粉（约10克）。

步骤 6

葱花蒜片炝锅，下锅茄子翻炒3分钟左右，然后倒入料汁搅拌均匀，最后下锅西红柿和青椒。

步骤 7

青椒和西红柿放进去搅拌均匀就关火。

步骤 8

超级下饭的一道菜，提前调好料汁，真的是挺容易做的。

步骤 9

给孩子整了一个红烧茄子盖饭，一大盘子孩子都吃完啦。

步骤 10

一大勺米饭下去，超级满足感。

步骤 11

一大勺米饭下去，超级满足感。

菜谱创建时间：2023-07-02 19:49:27