毕节怪噜洋芋

作者： 小小厨师呢

读高中的时候经常吃，后面去外面读大学了就只能自己做来吃啦。现在在遵义，这边的狼牙土豆又是那种炸得很软的，口味也不同毕节的。还是自己做好吃

用料

• 土豆
• 辣椒面
• 酸菜
• 折耳根
• 葱
• 油
• 盐
• 酱油

毕节怪噜洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆切片，用波浪刀切成这个形状。折耳根，酸菜，葱切碎备用。

步骤 2

土豆放油锅里炸，我喜欢吃断生哦，所以看到没有发白就捞出来了。喜欢吃软的就晚点捞出来。 把折耳根，酸菜和葱放入，辣椒面撒上，酱油放些。搅拌均匀。盐味不够的可以再加盐

步骤 3

以上是毕节那边怪鲁洋芋的做法。我自己加了些洋葱碎，花生碎，我也爱吃孜然所以还加了孜然粒。不能吃辣的，可以用老干妈辣椒酱，我是不太能吃，所以是老干妈辣椒酱➕辣椒面。

菜谱创建时间：2023-07-02 18:51:08