清蒸鲈鱼/桂花鱼

作者： 鲸落三旬

用料

• 鲈鱼/桂花鱼 1尾
• 姜、葱、小米椒 适量
• 酱油、油、盐 适量

清蒸鲈鱼/桂花鱼的做法步骤

步骤 1

将鲈鱼洗净，鱼身抹盐静止10秒左右，冲洗干净

步骤 2

将葱姜塞入鱼腹中，放入盘中

步骤 3

等锅中水烧开以后，放入锅中蒸10分钟，关火闷5分钟，倒掉盘中的水或领取一盘子将鱼转移至新盘子中，放上葱姜小米椒丝，热油（等油温上来以后可以把葱姜倒入油中煸一会），浇在鱼上，再倒入酱油。

菜谱创建时间：2023-07-01 21:55:15