花生炖猪脚

作者： 乔木李

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 两三片
• 花生 随意
• 香叶 1-2片
• 八角 1个
• 冰糖 1-3颗
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 桂皮 1小段
• 老抽 适量
• 盐 适量

花生炖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚放姜片料酒焯水洗干净 哦对了花生也要焯一下水，另外烧开水放花生焯十来秒左右，不焯水花生有点苦

步骤 2

锅里放一点点油炒放猪脚香叶，桂皮，八角一起炒然后放老抽生抽

步骤 3

倒入开水和焯好水的花生一起炖有高压锅的可以放高压锅

步骤 4

没有具体炖多少时间喜欢有嚼劲就少炖会喜欢软的就多加水多炖会最后炖软就行了。

菜谱创建时间：2023-07-01 19:23:47