脏脏拿铁-下厨房花生酱版

作者： 一一健康食堂

花生酱太好吃了，尤其是颗粒的！可是很多花生酱都会添加氢化植物油，很长时间我都没有吃过花生酱了。后来发现一个高档的品牌，好吃但很贵…穷是我自己的问题，自从发现了下厨房花生酱后我就再一次实现了花生酱自由，下厨房的花生酱太干净了！ 这不是广告，是一个【抠门儿】营养师的自我修养（借口）。 当然，可以用任意品牌花生酱、巧克力酱替代。 【营养师的絮絮叨叨】： 每天的乳制品是很好的补充钙的方法。本身要喝拿铁的情况下，只是增加了一点点花生酱作为装饰，所以热量并不高。 如果还是很担心，可以减少当天的坚果来弥补这部分热量。

用料

• 咖啡 冻干粉2g或浓缩液40g
• 牛奶 250ml
• 花生酱 不到10g
• 白糖（可选） 可不用

脏脏拿铁-下厨房花生酱版的做法步骤

步骤 1

所有东西准备齐了，需要一个打发器。 不用打发器当然可以，泡沫本身作为装饰而已。

步骤 2

舀一小勺花生酱涂在杯壁备用。 咖啡冻干粉兑水一点点（20ml）或浓缩液准备打发。 需要加一点糖才能打出绵密的泡沫，因为糖在甜品打发里充当了稳定剂。

步骤 3

打发的时候要把打发器放在液体与空气之间，原理就是把空气搅打进液体中形成泡沫。

步骤 4

倒牛奶或咖啡液的时候用一个勺子紧贴杯子边缘更容易形成分层，颜值会更高。

步骤 5

完成啦，轻松get高颜值居家下午茶。

步骤 6

冻干粉不加糖也会比咖啡机出的浓缩液打出更绵密的泡沫。

步骤 7

这是用摩卡壶的浓缩液，我没有加糖，所以我的泡沫不绵密。 我不介意，不知道你怎么样

菜谱创建时间：2023-07-01 11:34:50